Обо мне

 

среда, 17 июня 2009 г.

Запеченная цветная капуста.

Как обычно готовят цветную капусту? Отваривают, а потом обжаривают на сливочном масле с луком, иногда добавляют сметану. Это просто и вкусно, но мне больше нравится запеченная цветная капуста.

Для того чтобы приготовить запеченную цветную капусту, разделываем ее на соцветия и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Поджариваем нарезанный мелко лук и натертую морковь на сливочном масле. В смазанную форму для запекания выкладываем отварную цветную капусту, сверху лук и морковь. Заливаем смесью молока и яиц (3 яйца взбиваем с 1 стаканом молока, добавляем немного майонеза, соль по вкусу), сверху можно посыпать натертым сыром. Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности. Запеченную цветную капусту нарезаем на порции, выкладываем на тарелки и посыпаем зеленью.

вторник, 9 июня 2009 г.

Готовим рыбу в духовке.

среда, 3 июня 2009 г.

Сосиски и сардельки.

Сосиски и сардельки - это любимый многими продукт. Сварить или обжарить их быстро и просто. С этим справится любой. Но в таком виде сосиски и сардельки быстро надоедают. Между тем из них можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд.

Рисовые котлеты с сосисками и сардельками.

2,5 стакана воды и 1 стакан риса, соль - сварим рисовую кашу, остудим, добавим 1-2 яйца, немного муки и тщательно перемешаем. Из рисовой массы сформируем небольшие лепешки, в середину каждой кладем кусочек сосиски или сардельки и сворачиваем в виде котлеты. Обваливаем котлеты в муке и обжариваем на растительном масле.

Сосиски или сардельки нарезаем на кусочки, выкладываем в смазанную маслом форму и заливаем сырно-томатным соусом. Для его приготовления 100 гр. сыра натрем на терке, добавим 4-5 ложек кетчупа или томатной пасты, 4-5 столовых ложек майонеза, перемешаем. Запекаем в духовке до появления румяной корочки.

Рецепты - вареный картофель обжаренный ломтиками - неплохое дополнение к блюдам из сосисок и сарделек.

 



  • На главную
      
    [© 2014 Салаты