Салаты

1. 1 средняя луковица, порезанная полукольцами
2. 1 морковь, нарезанная соломкой
3. 1/2 зеленого перца, мелко нарезанного
4. 1 картофель, очищенный и нарезанный кубиками
5. 450г палтуса, нарезать кусочками
6. ? чайной чашки свежего укропа, мелко нарезанного
7. 1 яйцо
8. 1/2 стакана сметаны
9. 8 стаканов воды
10. 1 столовая ложка оливкового масла
11. сок из одного лимона
12. соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления:

В кастрюле с тяжелым дном нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавить лук, морковь и зеленый перец и обжарить овощи, пока они не станут нежными и мягкими, около 3-5 минут. Затем залейте воду и доведите до кипения, после чего добавьте кусочки рыбы. Варим в течение 6-7 минут, после чего добавляем картофель, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь, приправляем солью и перцем, накрываем крышкой и варим в течение 20 минут. В небольшой миске взбейте яйцо, сметану и лимонный сок. В отдельную небольшую миску налейте 1/4 стакана бульона из кастрюли. Затем смешайте бульон с взбитой смесью и вылейте полученную смесь в кастрюлю и варите еще в течение 5 минут. Добавьте укроп, если надо еще посолите и поперчите. Подавать горячим, отдельно положить дольки лимона.

P. S. В детстве мне моя бабушка всегда смазывала мои волосы рыбьем жиром, мне это очень не нравилось, но повзрослев я часто меняла цвет волос и делала химическую завивку, и может быть поэтому, к своим уже приличным годам, я все же имею здоровые и красивые волосы. Так рыбий жир польза или вред думайте сами.

© 2012, КтоНаВкусненькое. ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !