СОСТАВ

 

450г цветной капусты (только соцветия), 100г болгарского перца (1 красный и 1 зеленый), 1 небольшая морковка, укроп, 1/2 ч ложки соли, 1,5 ч ложки сахарной пудры, по щепотке молотого кориандра, черного и красного перца, 1/2 ч ложки 70% уксуса, 1 ч ложка адзи-но-мота

Капусту разобрать на соцветия и промыть.

Опустить в кипяток на 3 минуты.

Из перцев вырезать семена и нарезать тонкими колечками.

Морковь нарезать тонкой соломкой, размерами не превышающей размеры спички, или натереть на терке для корейской морковки поперек корнеплода.

Интересно, кто у кого рецептик увел?

www. russianfood. com/recipes/recipe. php? rid=8146

Вы у них или они у вас?

Ответ: а Вы как думаете?

Особенно, если обратить внимание, что у меня этот рецепт опубликован в 2001 году, а указанный Вами сайт (судя по статистике mail. ru) был создан в 2008.

Ну и для того, чтобы не возникало дальнейших сомнений, расскажу, откуда этот рецепт.

Основа рецепта взята из книги по корейской кулинарии. Далее я переделала рецепт в соответствии со своими вкусами, в частности, капусту я варила в воде, а не на парУ, как было изначально. И для аромата я добавила болгарский перец, которого в рецептуре не было.

Далее. НИ ОДИН рецепт я не списываю дословно, даже если готовлю по классической рецептуре. Если рассматривать текст рецепта как литературное произведение, то все рецепты написаны мной лично. (Кстати, с этой точки зрения на них, как на литературные произведения, распространяется закон об авторских правах).

P. S. Полистала указанный Вами сайт. Нашла много своих рецептов.

 



  • На главную
      
    [© 2014 Салаты