Запеканки из макарон

 

Запеканки из макарон очень просты в приготовлении. Ведь зачастую они возникают как бы сами собой, в результате рационального использования остатков вчерашнего ужина. Достаточно просто добавить в пасту с соусом связующие продукты – яйца, смесь яиц со сливками или просто натёртый сыр, посыпать сверху подсушенными хлебными крошками, поставить в горячую духовку - и через полчаса готово отличное новое блюдо.

В Соединенных Штатах запеканка из макаронов с сыром – «mac’n’cheese» - блюдо, которое любят все без исключения, несмотря на калорийность, выходящую за пределы разумного.

Итальянские тимбалы – ещё один пример отношения к запеканке из макарон. В них слои сваренных макаронных изделий чередуются с различными начинками, чтобы получилось гармоничное блюдо, которое порадует не только вкус, но и глаз. Собственно, лазанья и запеченные каннелони тоже можно считать запеканками из макаронных изделий, как и яичную фриттату. приготовленную со спагетти.

Лучше всего для приготовления запеканки из макарон подойдут недлинные полые виды пасты. ригатоне, пенне, зити и пр. В отверстия проникает связующий соус, запеканка получается крепкая, ее легко нарезать на порции.

Запеканки из макарон не только просто готовить, но и есть можно, не разогревая, прямо из холодильника. Это отличная еда для ланчбокса, пикника или чтобы оставить детям, пока родители на работе.

Смотрите ещё рецепты:

Картофельные запеканки

 



  • На главную
      
    [© 2014 Салаты