Суп из чечевицы

 
  • Чечевица: 250 гр.
  • Картошка: 3-4 шт. среднего размера
  • Лук: 2 шт. небольшого размера
  • Морковь: 2 шт. небольшого размера
  • Растительное масло: 1 ст. ложки
  • Чеснок: 3 зубчика
  • Сельдерей: 1 корень
  • Свежая зелень: петрушка, укроп, кинза по вкусу
  • Сосиски: 3 шт.
  • Томатная паста: 2 ст. ложки
  • Соль, перец: по вкусу

Из чечевицы блюда разные готовят, но наибольшей популярностью пользуется все-таки суп. Суп из чечевицы – это вкусно, а постный суп из чечевицы – еще и полезно! Чечевица, картошка, лук, морковка, пару сосисок, вот собственно и все, что нам нужно будет.

Лучше веселым скушать супа. чем сердитым выпить вина.

Китайская пословица.

Суп из чечевицы калорийность: 189 ккал

Рецепт суп из чечевицы :

  1. Пассируем мелко нарезанный лук на растительном масле на сковороде
  2. Готовим овощи: для этого тщательно моем под проточной водой. Морковь чистим и натираем на крупной терке, корень сельдерея мелко нарезаем, шинкуем свежую зелень и чеснок. Приготовленные таким образом овощи выкладываем на сковороду к луку и тушим минут 5.
  3. Картошку моем, чистим, нарезаем маленькими кубиками.
  4. Заливаем чечевицу и нарезанный картофель 1,5-2 л водой и доводим до кипения, после чего выкладываем туда тушеные овощи. Варим до готовности чечевицы (лучше всего чечевицу варить при постоянном слабом кипении и закрытой крышке). Солим и перчим под конец по вкусу!
  5. По желанию можно добавить сосиски: за 5 минут до того, как выключить газ на плите, добавляем нарезанные мелкими кусочками и слегка обжаренные на растительном масле сосиски и 2 столовые ложки томатной пасты.

Теперь Вы знаете, как приготовить томатный постный суп из чечевицы. Дома Вкусно желает Вам приятного аппетита !

GD Star Rating

 



  • На главную
      
    [© 2014 Салаты