Салаты

Суп из пикши(Суп «Каллен-скинк»)

Ингредиенты:

пикша – 1 шт. на 220 330 гр.

картофель – 5-6 шт.

масло сливочное – 1 ч. ложка

соль, перец черный молотый, зелень петрушки – на ваше усмотрение.

Способ приготовления:

После того как пикшу очистили и выпотрошили накладываем её в низкую кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем добавляем лук, нарезанный кольцами, и варим на медленном огне 5 минут. Вынимаем рыбу из кастрюли, далее удаляем кожу и кости, после кладём их обратно в бульон и варим еще 60 минут, а рыбу нарезаем тонкими кусочками. После того как бульон будет приготовлен, процеживаем его, добавляем молоко, доводим до кипения, кладём рыбу и варим на медленном огне 5 минут. Картофель отвариваем, разминаем и выкладываем в кастрюлю, доводя суп до густоты сливок. Теперь можно добавить соль, перец по вкусу. Для красоты посыпать рубленой петрушкой.

Интересное:Если вы хотите иметь здоровую спину, то матрасы ортопедические киев купить можно на сайте ortomatras. com. Цены весьма приемлемы, ассортимент товара весьма велик.

Также читайте:

Борщ зеленый Ингредиенты : картофель — 2 шт. , свекла — 1 шт. , морковь — 1 шт. , петрушка — 1 пучок , лук репчатый —1 пучок , лук зеленый —1 пучок , шпинат — 50 гр. , щавель — 50 гр. , мука — 3 гр. , томат-пюре — 1 столовая ложка , маргарин столовый — 1 чайная ложка , сахар — 1 щепотка , уксус 3% — 1 чайная ложка, сметана — 1 чайная ложка , лавровый лист , перец зелень

Борщ настоящий украинский Ингредиенты : мясо свинина – 0,5 кг, картофель — 5 шт. лук репчатый — 1 шт. растительное масло — 2 ст. ложки, морковь — 2 шт. томат — 0,5 ст. сахар — 1 ст. л. капуста — 400 гр. cвекла маленькая – 1 шт. горького перца – 2 шт. перца-горошка – 4 шт. сладкий перец -1 шт. лавровый лист, соль по вкусу, зелень

Борщ с кальмарами Ингредиенты : кальмары — 100 гр. , свекла — 1 шт. , капуста белокочанная — 100 гр. , морковь маленькая — 1 шт. , корень петрушки — пол пучка , лук репчатый — пол пучка , картофель — 1 шт. , томат-паста — 1 столовая ложка , сало-шпик — 15 гр. , сметана — 1 чайная ложка , сало свиное — 10 гр. , уксус 3%-ный — 5 гр. , чеснок — зубчик , зелень петрушки