Подскажите вкусный салат из шампиньонов

 

4 ст. л. растит. масла

Для " ленточек".

1,5 ст. л. муки

100 мл молока

2 ст. л. тертого сыра

1/2 яйца

зелень по вкусу

100 г ветчины

Смешать муку, молоко, яйцо, сыр и измельченную зелень, посолить и взбить миксером.

Раскалить сковороду, смазать маслом и испечь на слабом огне 3 тонких блина, охладить, свернуть трубочками и нарезать кольцами шириной 1 см. Также нарезать ветчину. Перемешать оба вида " ленточек ".

sonze Просветленный (31553) 4 года назад

Без особых предисловий, этот салат понравится всем, кто любит грибы. Запах, когда его готовишь такой, что хочется не дожидаясь готового салата слопать все его ингридиенты по отдельности.

* 1 кг свежих шампиньонов

* 1 куриная грудка

* майонез (хватит небольшой баночки)

* 3 помидора

* 1 репчатая луковица

* любой твердый сыр (например, Сваля) - 100 г

* зелень (укроп, петрушка по вкусу)

Отвариваем в чуть подсоленной воде куриную грудку. Пока она варится, сырые шампиньоны нарезаем мелкими кубиками (0.5 см) Нагреваем глубокую сковороду, в нее наливаем подсолнечное масло и выкладываем шампиньоны - они должны полчаса тушиться на слабом огне. Через минут десять они пустят сок, не пугаемся - просто не нужно накрывать сковороду крышкой, и жидкость по большей части испарится, останется немного - как раз чтобы салат не был сухим. Мелко режем лук, обжариваем на второй сковороде до золотистого цвета. К луку нужно добавить мелконарезанные помидоры. Надо заметить, что в салате будет лишней помидорная шкурка, она станет грубой, поэтому ее надо удалить - просто подержим помидоры пару минут в кипящей воде, и шкурку легко снять. Когда шампиньоны почти готовы, добавляем к ним луко-помидорную смесь. Затем снимаем сковороду с плиты и перекладываем салат в миску, добавляем майонез по вкусу (я кладу две столовые ложки). трем на мелкой терке сыр и укрываем им салат.

Есть это блюдо нужно холодным, поэтому дайте ему постоять пару часов в холодильнике - не пожалеете. Приятного аппетита)

Любовь Тян Искусственный Интеллект (116237) 4 года назад

800 г шампиньонов, 5 яиц, 2 свежих огурца, 1/3 стакана молотых грецких орехов, 250 г майонеза, зелень укропа, 1 чайная ложка сахара, соль, перец.

Отварите шампиньоны в подсоленной воде, откиньте шампиньоны на дуршлаг. Яйца для салата сварите вкрутую, порежьте. Свежие огурцы порежьте кубиками, соедините с яйцами и грибами. Заправьте салат майонезом, смешанным с грецкими орехами и сахаром. Готовый салат украсьте укропом.

200 г шампиньонов, 3 картофелины, 1 луковица, 150 г квашеной капусты, 4 столовых ложки растительного масла, соль, яблочный уксус, зелень.

Картофель отварите, охладите, почистите, порежьте ломтиками, добавьте мелко порезанный лук и квашеную капусту. Добавьте к салату мелко порезанные и обжаренные шампиньоны. Салат полейте заливкой, приготовленной из растительного масла, яблочного уксуса, соли и сахара.

200 г отварной нежирной свинины, 5 картофелин, 100 г шампиньонов, 2 соленых огурца, пучок зеленого салата, 100 мл майонеза, 0,5 чайной ложки винного уксуса, соль.

Мясо порежьте небольшими кусочками. Картофель для салата помойте, сварите, охладите, почистите и порежьте ломтиками. Шампиньоны для салата отварите и порежьте соломкой. Все ингредиенты для салата соедините, перемешайте, посолите, добавьте уксус и заправьте майонезом.

300 г филе кальмаров, 200 г шампиньонов, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 200 г майонеза, соль, зелень.

Филе кальмаров отварите в кипящей подсоленной воде в течение 3 – 5 минут, охладите, мелко порежьте. Грибы для салата помойте, почистите, мелко порежьте, обжарьте в масле. Яйца для салата отварите и мелко порежьте. Смешайте кальмары, шампиньоны и яйца, посолите, заправьте майонезом.

морская капуста – 1 банка, горбуша в собственном соку – 1 банка, лук – 1 шт. кукуруза – 1 банка, шампиньоны маринованные – 1 банка, соевый майонез или растительное масло.

Луковицу очистить и мелко нарубить. Из морской капусты слить жидкость и смешать с луком. Добавить нарезанные шампиньоны и 3 – 4 ст. ложки маринада из шампиньонов. Дать пропитаться, а затем слить лишнюю жидкость. Мясо горбуши размять вилкой. Из кукурузы слить жидкость. Смешать все компоненты. Приправить майонезом. Аккуратно перемешать, чтобы рыба не распалась. Переложить в салатницу. Украсить целыми шампиньонами и зернами кукурузы.

400 г шампиньонов, 3 яйца, 2 небольших свежих огурца, 1/2 банки майонеза, 1 чайная ложка укропа, сахар, соль и перец по вкусу.

Отваренные шампиньоны, сваренные вкрутую яйца, свежие огурцы порезать кубиками, перемешать, положить в вазочку, залить майонезом, смешанным с сахаром, сверху посыпать укропом.

50 г тонкого сырокопченого мяса, 200 г шампиньонов, 1 помидор, 4 столовых ложки оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка сухого белого вина, 50 г очищенных кедровых орешков, листья зеленого салата, молотый черный перец, соль по вкусу.

Листья зеленого салата помойте и порежьте, грибы порежьте и отварите. Помидор для салата нарежьте мелкими кубиками. Кедровые орешки для салата слегка обжарьте без масла.

Для заправки для салата лимонный сок смешайте с солью, перцем, вином и оливковым маслом.

Листья зеленого салата разложите на тарелки. Грибы, помидоры и мясо положите сверху на листья салата. Салат полейте запрпавкой и посыпьте кедровыми орешками.

Танюша Мудрец (12318) 4 года назад

Салат из шампиньонов с орехами и черносливом

Для приготовления блюда Вам потребуется:

 



  • На главную
      
    [© 2014 Салаты