Как приготовить салат из макарон
- 225 г или 1-3/4 стакана макарон
- 1 стакан майонеза
- 2 столовые ложки качественного белого уксуса
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка свежемолотой морской соли или по вкусу
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1 стакан мелко нарезанного сельдерея
- 1 нарезанный кубиками красный или зеленый сладкий перец
- 1/4 стакана нарезанного сладкого или красного лука (по желанию)
Салат из макарон с сыром
- 1 стакан макарон
- 3/4 стакана нарезанного кубиками сыра чеддер
- 1/2 мелко нарезанного стакана сельдерея
- 1/2 стакана свежего или замороженного гороха
- 1/2 стакана мелко нарезанного редиса
- 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука
- 1/2 стакана майонеза
- 1/4 стакана рассола
- 2 столовые ложки молока
- 1/4 чайной ложки морской соли
- Щепотка свежемолотого черного перца
- 2 крупно нарезанные яйца вкрутую
Салат из цельнозерновых макарон
- 450 г или 4 стакана цельнозерновых макарон
- 45 мл или 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 средние моркови
- 1 маленький кочан брокколи
- 175 г или 1 стакан свежего гороха
- 1 красный перец без семян
- 2 стебля сельдерея
- Зелень 4 луковиц
- 1 большой помидор
- 75 г или 1/2 стакана маслин без косточек
Заправка
- 45 мл или 3 столовые ложки винного или бальзамического уксуса
- 60 мл или 4 столовые ложки оливкового масла
- 15 мл или 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 15 мл или 1 столовая ложка кунжутных семян
- 10 мл или 2 столовые ложки нарезанных свежих смешанных трав
- 115 г или 1 стакан нарезанного кубиками сыра
- Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Кориандр (для украшения)
Пряный салат из макарон
- 450 г макарон
- Немного оливкового масла
- 225 г нарезанных грибов
- 1 нарезанный кубиками красный перец
- 1 нарезанный кубиками желтый перец
- 1 стакан маслин без косточек
- 4 столовые ложки измельченного руками свежего базилика
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Заправка
- 2 чайные ложки красного винного уксуса
- 1 чайная ложка соли
- Черный свежемолотый перец
- 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1-2 чайные ложки дижонской горчицы